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Día Mundial de la Alimentación

La jornada, realizada en el Hospital San José de Melipilla, surgió para fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre.

Con entusiasmo y activa participación de la población hospitalaria se desarrolló el Día Mundial de la Alimentación - que se celebra cada 16 octubre en todo el mundo- y proclamado en 1979 por la FAO para fortalecer la solidaridad en la lucha contra el hambre, la desnutrición y la pobreza.

En lo que concierne a Chile, la panorámica no es el hambre ni la desnutrición, sino que una alimentación de mal calidad, la cual origina una sobrealimentación y por ende una mal nutrición, con futuros problemas cardiovasculares, principal causa de muerte en Chile.

En tal sentido, las internas de Nutrición y Dietética de la Universidad Finis Terrae – Alicia Mena, Beatríz Pruzzo - con campo clínico en el Centro Asistencial realizaron una muestra educativa que consideró Evaluación Nutricional al Personal y familiares de pacientes hospitalizados.

Además se hizo entrega de pautas alimentarias con recomendaciones de calorías según requerimiento, al igual que difusión de materia educativo sobre Diabetes e Hipertensión Arterial.

Al mismo tiempo, se dio a conocer las cantidades de sal y azúcar de los alimentos más consumidos por la población, con la finalidad de crear conciencia en la población responsablemente de los productos que consume diariamente.

La actividad de difusión también concitó la presencia de los medios de comunicación, transformándose en una ventana masiva e inmediata de promoción de estilos de vida saludable.

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